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Nos vins Naturels

"CARL La Nature est Belle"
Riesling Naturel

Agriculture Biologique

"CARL La Nature est Belle" Riesling Naturel
Blanc sec Naturel
75cl
11.00€
Le mot du vigneron
Le pressurage direct de beaux raisins de Riesling issus d’un terroir alluvionnaire nous offre un nez sur les agrumes et une bouche fraîche et saline.

"CARL La Nature est Douce"
Riesling Naturel en barrique

Agriculture Biologique

"CARL La Nature est Douce" Riesling Naturel en barrique
Blanc sec Naturel
75cl
12.00€
Le mot du vigneron
Vin naturel issu de raisins de Riesling sur terroir granitique, élevé en barrique durant 20 mois. Au nez, nous retrouvons de jolies notes vanillées et fleuries. La bouche est incisive, à la fois fraîche et gourmande.

Teneur en alcool: 12%

"CARL La Nature est Forte"
Assemblage Naturel

Agriculture Biologique

"CARL La Nature est Forte" Assemblage Naturel
Blanc sec Naturel
75cl
11.00€
Le mot du vigneron
Ce vin naturel est issu d’un savant mélange de Sylvaner (80%), de Muscat (10%) et d’une macération de Pinot Gris (10%). Aussi surprenant par sa couleur que par ses arômes, ce vin nous offre les notes minérales et fraîches du terroir granitique.

Teneur en alcool: 13%

Barbes à Bulles

Agriculture Biologique

Barbes à Bulles
Blanc sec naturel
75cl
12.00€
Vin de France pétillant naturel
Le mot du vigneron
Ce pétillant naturel est issu d’un assemblage de 30% de Sylvaner, 40% de Riesling et 30% de Muscat d’Alsace. Au nez, on retrouve une belle fraîcheur rappelant les fruits du verger. En bouche, les arômes de pomme et de poire nous emporte vers une fin de bouche fine et acidulée.

Barbe Jaune
Vin de France oxydatif élevé sous voile

Agriculture Biologique

Barbe Jaune Vin de France oxydatif élevé sous voile
Sec Naturel
75cl
18.00€
Le mot du vigneron
L’élevage, sous voile, en fût de chêne, durant 4 ans, confère à ce Gewurztraminer oxydatif de surprenantes notes de noix, de beurre et une bouche ample relevée par une superbe acidité.

Teneur en alcool: 14.5%

Pinot Noir
"Terre de Granite"

Agriculture Biologique

2022
Pinot Noir "Terre de Granite"
Rouge sec Naturel
75cl
10.00€
Le mot du vigneron
La macération de raisins de Pinot Noir issus d’un terroir granitique nous offre un nez sur la cerise noire. En bouche, on retrouve une belle structure tannique sur une note finale crayeuse.

Pinot noir "L'Authentique"
élevé en barriques

Agriculture Biologique

2022
Pinot noir "L'Authentique" élevé en barriques
Rouge sec Naturel
75cl
14.00€
Le mot du vigneron
Vin naturel charpenté et corsé, c’est un vin rouge de grande classe. Son petit côté boisé lui confère une note tout-à-fait inédite. A servir avec le gibier, le fromage et les viandes rouges.

En conversion BIO

Crémant d'Alsace
Naturel Extra Brut

Agriculture Biologique

Crémant d'Alsace Naturel Extra Brut
Blanc extra brut Naturel
75cl
12.00€
Le mot du vigneron
Le nez est fruité et tout en fraîcheur. Les bulles fines titillent les papilles et nous amènent sur de belles notes minérales, toutes en tension.

Nos vins de tradition A.O.C.

Auxerrois

Agriculture Biologique

2022
Auxerrois
Blanc sec
75cl
7.50€
Le mot du vigneron
Sec et fruité, il laisse apparaître une bouche pleine et agréable. Il accompagne à merveille la charcuterie, les tartes flambées ou un poisson grillé.

Teneur en alcool: 12.5%

Riesling
Tradition

Agriculture Biologique

2020
Riesling Tradition
Blanc sec
75cl
8.00€
Le mot du vigneron
On retrouve, dans ce Riesling, toute la minéralité propre à nos sols granitiques; ainsi qu'une belle acidité, en bouche, qui termine sur une note saline très agréable. Ce vin sec, accompagnera à merveille les fruits de mer, les poissons grillés, la cuisine japonaise, sans oublier, bien-sûr, notre traditionnelle choucroute!

Pinot Gris

Agriculture Biologique

2021
Pinot Gris
Blanc sec
75cl
8.50€
Le mot du vigneron
Le nez complexe de ce Pinot Gris s’allie parfaitement avec une attaque souple et ronde. Capiteux, opulent, il convient tout particulièrement aux grands repas, foie gras, viandes blanches ou volailles.

Teneur en alcool: 13%

Pinot Gris

Agriculture Biologique

2022
Pinot Gris
Blanc demi-sec
75cl
8.50€
Le mot du vigneron
Le nez complexe de ce Pinot Gris s’allie parfaitement avec une attaque souple et ronde. Capiteux, opulent, il convient tout particulièrement aux grands repas, foie gras, viandes blanches ou volailles.

Gewurztraminer
Expression

Agriculture Biologique

2020
Gewurztraminer Expression
Blanc demi-sec
75cl
9.00€
Le mot du vigneron
Très expressif, ce Gewurztraminer est élégant, subtil et doté d’une grande finesse. Il se marie aux plats exotiques, au foie gras et aux fromages de caractère.

Teneur en alcool: 13%

Nos cuvées spéciales A.O.C.

Riesling
"Vieilles Vignes"

Agriculture Biologique

2021
Riesling "Vieilles Vignes"
Blanc sec
75cl
9.00€
Le mot du vigneron
Le nez de cette cuvée de caractère présente une belle minéralité. Issu de vieilles vignes âgées de plus de trente-cinq ans, ce Riesling annonce une bouche ciselée et compacte, à l’acidité délicate. Il accompagne les poissons en sauces et les viandes blanches.

Teneur en alcool: 13%

Nos vendanges tardives A.O.C.

Gewurztraminer
"Vendanges Tardives"

Agriculture Biologique

2018
Gewurztraminer "Vendanges Tardives"
Blanc doux
50cl
16.00€
Le mot du vigneron
Au nez, les raisins de Corinthe, le miel de fleurs et le melon s’exaltent. En bouche, la richesse et le gras s’équilibrent parfaitement grâce à l’acidité franche et fraîche. Un grand vin pour de grandes occasions !

Teneur en alcool: 12%

Nos crémants A.O.C.

Crémant d'Alsace

Agriculture Biologique

Crémant d'Alsace
Blanc Brut
75cl
8.50€
Le mot du vigneron
La bulle est fine et la mousse épaisse. Le nez est brioché, la bouche est fruitée et dotée d’une acidité fraîche et tendre. Idéal à l’apéritif mais également tout au long d’un bon repas.

Teneur en alcool: 12.5%

Crémant d'Alsace
Rosé

Agriculture Biologique

Crémant d'Alsace Rosé
Rosé Brut
75cl
9.00€
Le mot du vigneron
Issu à 100% du cépage Pinot Noir, ce Crémant vous surprendra par sa couleur saumonée et ses arômes fruités. Son acidité fraîche et ses bulles fines en font un Crémant de grande classe.

Teneur en alcool: 13%

Crémant d'Alsace
"L'instant R"

Agriculture Biologique

Crémant d'Alsace "L'instant R"
Blanc Brut
75cl
9.00€
Le mot du vigneron
Issu à 100% du cépage Riesling, ce Crémant vous surprendra par sa fraîcheur. Fruité et acidulé, il développe de beaux arômes d’agrumes sur une minéralité bien présente. Parfait avec les fruits de mer, huîtres ou, tout simplement, à l’apéritif.

Teneur en alcool: 12.5%

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